Os panettones “diferentões” roubam a cena neste Natal

Propostas de marcas nacionais e importadas inovam e trazem opções para todos, inclusive para quem tem restrição a lactose

Crédito - Rafael Cautella
11

Apostando nas receitas artesanais, a Pati Piva – marca paulistana que está no Iguatemi Ribeirão Preto até dia 24 de dezembro, apresenta a sofisticação dos panettones com croata de amêndoas e açúcar, recheios de gotas de chocolate, na versão tradicional com frutas e doce de Leite ou combinando com chocolate meio amargo.

Outra fofura muito procurada é a casinha de biscoitos gingerbread, feita de biscoitos e com decoração de açúcar, recheada com bombons sortidos de brigadeiro, caramelo e flor de sal e crocante de avelãs. “A ideia de trazer a Pati Piva para Ribeirão Preto surgiu na Páscoa. Com as lojas físicas fechadas, começamos a trabalhar no estilo Delivery, anunciar os produtos na região e alcançar as pessoas já conheciam a marca. Agora no Natal ampliamos a oferta com mais de 70 produtos exclusivos “, comenta Clarissa Lacerda, responsável pela marca na cidade.

NATAL SEM RESTRIÇÕES

Já a Kopenhagen apresenta além de suas tradicionais linhas, como Língua de Gato, Melt – que este ano vem com a combinação de caramelo, chocolate e biscoito; e o Língua de Gato Exagero – de 1,5 kg com gotas de chocolate e recheio interno cremoso de chocolate ao leite, uma versão especial de panettone para quem tem restrição a lactose: a Soul Good com gotas de chocolate ao leite.

E TEM MAIS, MUITO MAIS:

No Empório Santa Therezinha é possível encontrar diversas marcas importadas como Tre Mare Alla Crema Pasticcera, Granducale Classico, Havanna, além da queridinha Ofner, que este ano trouxe uma versão do seu panettone apresentada com gotas de Chocolate e pão de mel. A marca Fasano também fez bonito e investiu na combinação de massa clara e recheio de uvas passas do tipo sultana, uma das melhores do mundo e um creme de cacau 100%. “É possível ainda montar kits completos com panettones, espumantes, bebidas e itens finos para presentear alguém especial”, comenta Benedito de Almeida, gerente da unidade.

Na Cacau Show os destaques são para o Dreams com Foundue de Morango e trufado com frutas; Petit Gateau; Premium da linha La Creme e o Lanut Mezzo – massa com pedacinhos de nozes, recheio de chocolate ao leite LaNut e chocolate branco LaNut. Há também opções com recheio de trufa ao leite sem açúcar e frutas cristalizadas para quem tem restrições na dieta.

Localizada no piso superior do Iguatemi Ribeirão Preto, a Brasil Cacau traz dois destaques: Ovomaltine – com 775g com recheio de gotas de chocolate ao leite e Ovomaltine suíço (nos sabores chocolate e mel), cobertura de chocolate ao leite e acompanha um sachê extra com flocos de Ovomaltine; e Gato Mia – 900g de muito chocolate com massa feita de cacau em pó com recheio de chocolate ao leite trufado e cobertura.

A tradicional cafeteria Starbucks, no Iguatemi Ribeirão Preto, apresenta duas versões: Café Latte, sabor desenvolvido especial para o Brasil com recheio cremoso e exclusivo do café servido por eles com cobertura de castanhas; e de Chocolate e Avelã com recheio cremoso com avelã e gotas de chocolate com cobertura de confeitos de chocolate belga ao leite.

A casa Bauducco é o destaque na loja do Savegnago Supermercados no piso térreo. A partir de R﹩ 21,90 é possível encontrar todo o amor e sabor da receita feita pela família Italiana de Turim, como o Chocottone Maxi de 500g e o Speciale Frutas e Damasco de 500g (R ﹩25,90). Além disso, o supermercado traz sua fabricação própria com preços e tamanhos variados.

Curiosidade: PANE DE QUEM?

Ele é um dos sabores tradicionais da época de Natal. A origem do Panettone vem entre os anos de 1452 e 1508 e sua fabricação foi por um padeiro chamado Toni, em Milão, que colocou a mão na massa para conquistar a filha de seu chefe.

Logo o “Pani de Toni” virou “panattón” (vocábulo milanês), e depois “panettone” (italiano) e, hoje ele possui diversas versões que vão além de recheios exclusivos e variações de massas para agradar todos os paladares.

 

Kopenhagen – Língua de Gato Exagero
Brasil Cacau – Panettone Ovomaltine
Cacau Show – Dreams com Foundue de Morango
Pati Piva – casinha de biscoitos gingerbread.
Savegnago Supermercado – Bauducco
Empório Santa Therezinha – Fasano
Starbucks – Panettones